Силиконовые формы рассчитаны как на высокую температуру, так
и на низкую. Рабочая температура у силиконовых форм разных производителей
отличается. Чаще всего максимально допустимая температура составляет +260
градусов по Цельсию. Разумеется, встречаются формы с более низкой (+220) или
более высокой (+300) допустимой температурой. На любой силиконовой форме
уважающий себя производитель указывает эту температуру.
Силикон также выдерживает сильный мороз (-40 по Цельсию и
ниже). Это означает, что в силиконовых формочках можно готовить не только
горячие блюда, но и немногочисленные мороженные.
Не имеет значения, в холодную или разогретую духовку вы
помещаете ваши формочки. Точно так же горячую форму можно быстро охлаждать.
Быстрые перепады температуры силикону не страшны. Нужно соблюдать лишь
дозволенный температурный диапазон.
Превышение установленного температурного режима может легко
испортить форму. Она может подгореть, почернеть и оплавиться. Это, в свою
очередь, испортит не только блюдо и саму форму, но может даже духовку.
При соблюдении простых правил эксплуатации, силиконовая посуда очень
удобная, надежная и долговечная.
Комментариев нет:
Отправить комментарий